+7(495)142-43-37

+7(977)822-79-90

Мясо кабана оптом и в розницу
100% гарантия качества

  +7(977)822-79-90


Быстрая доставка по Москве, отправка в регионы

Вся продукция проходит строгий ветеринарный контроль

Работаем в системе ФГИС "Меркурий"


МЯСО КАБАНА СВЕЖЕМОРОЖЕНОЕ

КАБАН ВЫРЕЗКА

Отлично подходит для жарки и тушения

1812 руб./кг.

(уп. 1-2 кг.)

КАБАН ШЕЯ

Отлично подходит для запекания

1380 руб./кг.

(уп. 1-2 кг.)

КАБАН КОРЕЙКА

Отлично подходит для жарки и тушения

1403 руб./кг.

(уп. 1-2 кг.)

КАБАН КОРЕЙКА НА КОСТИ

Отлично подходит для запекания

1557 руб./кг.

(уп. 1-2 кг.)

КАБАН РЕБРА 

Отлично подходит для запекания

924 руб./кг.

(уп. 0,5-1,5 кг.)

КАБАН ЛОПАТКА БЕЗ КОСТИ

Отлично подходит для запекания, тушения

1291 руб./кг.

(уп. 1,5-2,5 кг.)

КАБАН ОКОРОК БЕЗ КОСТИ

Отлично подходит для запекания, тушения

1335 руб./кг.

(уп. 1,5-2,5 кг.)

  КАБАН КОТЛЕТНОЕ МЯСО

Отлично подходит для фарша

997 руб./кг.

(уп. 1,5-2,5 кг.)

САЛО КАБАНА СОЛЕНОЕ 

Нежное, свежее, натуральное сало 

693 руб./кг.

NEW

(уп. 0,5-1 кг.)

О МЯСЕ КАБАНА

Кабан: лесной житель, питается желудями и кореньями. Мясо кабана это ценный пищевой продукт, получаемый от кабана, предка домашней свиньи. В приготовленном виде отличается характерным для дичи более интенсивным приятным вкусом и ароматом.

Цвет мяса: Мясо зрелого кабана имеет темно-розовый оттенок, а мясо более молодых особей - имеет светло-розовый оттенок.

Полезные свойства: Мясо дикого кабана содержит важный макроэлемент - фосфор, который благоприятно влияет на зубы, кости, суставы, а также который является составляющей многих ферментов необходимых для организма человека и способствует полному усвоению витаминов и качественному метаболизму. Содержание антиоксиданта в мясе дикого кабана, способствуют снижению сахара, противостоят негативному воздействию свободных радикалов. Так же, мясо дикого кабана рекомендуется людям, страдающим заболеваниями нервной и пищеварительной системы. Оно полезно для слизистых оболочек органов дыхания, пищеварения и мочеполовой системы. Доказано также, что мясо кабана значительно улучшает состояние кожи. Мясо дикого кабана является диетическим, к примеру, калорийность кабана составляет всего122 ккал, а мясо домашней свиньи 316 ккал. 

Мясо кабана рекомендовано: Умеренное употребление мяса кабана снижает нервную возбудимость, стимулирует процессы кроветворения, метаболизма, формирования костной и мышечной ткани, а также уменьшает уровень содержания в крови холестерина, улучшает работу сердца, кровеносных сосудов и желудочно-кишечного тракта.

Гастрономические сочетанияКак и свинина, мясо кабана превосходно сочетается с большинством популярных в кулинарии пищевых продуктов. Прежде всего, это специи, хорошо подчеркивающие его вкус - чеснок, черный и красный перец, горчица, лимонный сок, лесные ягоды и травы (брусника, чабрец, можжевельник). Кроме того, мясо кабана отлично подходит для совместного употребления в пищу вместе картофелем, капустой, томатами, грибами и кисломолочными продуктами (сливками и сметаной)

Как готовить: Из всех видов дичи кабанье мясо является одним из наиболее популярных кулинарных ингредиентов. Своему широкому применению оно обязано крайне привлекательному вкусу и аромату в приготовленном виде. Наиболее ценными гастрономическими свойствами считаются задние окорока. Они используются для приготовления отварных, жареных и тушеных блюд, а также для копчения и посола. В свою очередь, верхняя часть туши животного отлично подходит для изготовления фарша, отбивных и рубленных котлет. Лопатку лучше всего использовать для приготовления отварных и тушеных блюд.

РЕЦЕПТ

Вкусный шашлык из кабана

Ингредиенты:
1 кг. мяса кабана,
250 гр. репчатого лука, 
2 ст. ложки винного уксуса,
200 гр. лука порея, 
240 гр. помидоров, 
120 гр. зеленого перца, 
зелень, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:
Мясо порезать на порционные кусочки, сложить в эмалированную посуду, посыпать молотым перцем, солью, добавить винный уксус, мелко нарезанный репчатый лук и перемешать. 
Посуду с мясом поставить в холодильник на 2—3 часа мариноваться.
Маринованное мясо насадить на шампур и жарить на раскаленных углях , периодически вертя шампур, чтобы куски мяса прожарились равномерно.
Подать шашлык на блюде, вокруг уложить маринованный лук, лук порей, помидоры, поджаренные на углях и очищенные от кожицы, вместе со стручками сладкого перца, и зелень.

НАШИ ПРИЕИМУЩЕСТВА

КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ

Главнейший фактор это, качество товара. Мы работаем напрямую с лучшими производителями и охотхозяйствами России, выбираем  только лучший, вкусный и качественный товар.

ГЕОГРАФИЯ ЗАКУПОК

Поставляем в Москву свежую и качественную продукцию из экологически чистых регионов России: Салехард (ЯНАО), Республика Саха Якутия, Магадан, Мурманск, Челябинск, Тульская область, Пенза, Красноярск, Новосибирск, Архангельск, Тюмень, Самара. Логистическая цепочка поставок в Москву  более 6000 километров.

Поставки осуществляются: авиа, железнодорожным и авто транспортом со строгим поддержанием температурного режима.

ВЕТЕРИНАРНЫЙ КОНТРОЛЬ

Вся входящая и исходящая продукция является подконтрольной - сотрудничаем с ГБУ «МОСВЕТОБЪЕДЕНЕНИЕ». Принимаем участие в ежемесячных мониторингах г. Москвы, проходим плановые проверки в Главной Ветеринарной Лаборатории №16 (ГВЛ № 16. Г. Москва, улица Юннатов, 16 А с 4). Мы предоставляем юридическим лицам ветеринарные сопроводительные документы.

ДОСТАВКА

Быстрая доставка по Москве. Для отправки груза в другие регионы строим свою логистику как по земле, так и по воздуху, строго придерживаясь температурного режима. Для транспортировки выбираем проверенную термо-упаковку, которая позволяет доставлять груз в такие города как: Новосибирск, Якутск, Тюмень, Красноярск, Архангельск, Воронеж, Казань, Смоленск, Ростов-на-Дону и многие другие города России, без дефростации и механических повреждений.

ДОСТАВКА

*Доставка пн - сб. возможна срочная доставка день в деньДоставка в пределах МКАД на сумму от 5 000 руб. - бесплатно
Доставка в пределах МКАД на сумму менее 5 000 руб. - 500 руб.
Доставка за МКАД до 10 км, на сумму менее 10 000 руб. - 500 руб.
Доставка за МКАД от 10 до 20 км. на сумму менее 15 000 руб. -1000 руб.
Доставка в Домодедово, Внуково (грузовой терминал) - 2000 руб.

Если у Вас ресторан, магазин или производство Вы можете заказать оптовый прайс-лист заполнив форму

Имя
Номер телефона *
Электронная почта *
Представляю *
Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

КОНТАКТЫ

г.Москва, Ступинский проезд, д.1А

Купить: Тел.: +7(495)142-43-37, моб. тел.: +7(977)822-79-90 E-mail: zakaz@dichka.ru

Предложить: Тел.: +7(977)279-45-18 E-mail: Nikolay@dichka.ru

Имя
Номер телефона *
Варианты *
Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных