Оленина в сливочном соусе

Для приготовления блюда потребуется:
Оленина – 400 грамм
Томат – 3 шт
Репчатый лук – 100 грамм
Брусника – 50 грамм
Сливки – 100 грамм
Соль, перец, растительное масло.

Приготовление:
Мясо оленя промыть в проточной воде, нарезать на средние куски и отварить в течение одного часа. Затем нарезать мелкими кусочками и выложить на предварительно разогретую и смазанную растительным маслом сковороду. Обжарить мясо в течение 5 минут, добавить репчатый лук, мелко нарезанные томаты, посолить, поперчить. Добавить 100 грамм воды и сливки. Тушить в течение 30 минут на среднем огне. Готовое блюдо украсить брусникой. Подавать с овощами.

Приятного аппетита!