+7(977)822-79-90

Омуль

Омуль является сибирским представителем семейства лососевых. Рыба обладает очень жирным и вкусным мясом. 

Калорийность мяса омуля составляет от 65 ккал до 92 ккал в 100 г рыбы. Кроме жиров, белков и воды в мясе омуля есть витамин РР, витамины группы В, микроэлементы: хром, цинк, никель, молибден, фтор и макроэлемент хлор.

Омуль является одной из самых ценных в пищевом плане промысловых рыб. Около 20 % от всей массы тела омуля – это жир, особенно актуально это для морского подвида омуля и, несмотря на то, что жирные продукты сегодня не в почете, к жирному мясу омуля это не относится. Так как мясо этой рыбы имеет высокую усвояемость и питательную ценность, усвоение организмом мяса омуля происходит за 1-1,5 часа почти на 95 %, тем временем как для усвоения мяса животных на 85 % требуется более 5 часов.

Омуль особенно слабосоленый богат незаменимыми жирными кислотами, которые снижают вязкость крови, улучшая работу сердечной мышцы и нервной системы. Мясо омуля содержит больше витаминов группы В, чем другие породы рыб. Эти витамины очень важны для репродуктивной и нервной системы человека.

В омуле массовая доля костей не превышает 7%, а это позволяет готовить из него множество блюд, а так-же использовать для диетического питания.

Наиболее полезным и вкусным считается слабосоленый омуль, копченое мясо омуля ценится за нежную консистенцию и низкое содержание соли. Жители тех мест, в которых обитает омуль, его вялят, жарят, готовят из этой рыбы пироги и просто запекают без специй чуть посолив.



ОМУЛЬ СВЕЖЕМОРОЖЕНЫЙ

Рыба обладает очень жирным и вкусным мясом. Калорийность мяса омуля составляет от 65 ккал до 92..

632р.

ОМУЛЬ СПИНКА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

Омуль выловлен в реке Лена. Коптится на натуральной щепе. В составе только омуль и соль, без ли..

1168р.

ОМУЛЬ ФИЛЕ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

Это отличный вариант закуски к пиву или более крепким напиткам. Рыба холодного копчения не подвергае..

1238р.

Показано с 1 по 3 из 3 (всего 1 страниц)
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ НАШИХ ТОВАРОВ

Можно ли сделать жаркое или гуляш из котлетного мяса?Вполне! Мы взяли одну упаковку котлетного мяса ..

Наши рецепты
09.07.2019 55

Как сделать из перепелки настоящее праздничное блюдо?Вот простой рецепт блюда которое понравится все..

Наши рецепты
24.06.2019 83

Простейший рецепт приготовления цесаркиВам потребуется:ЦесаркаКартофельМорковьПомидорЛукСпеции (соль..

Наши рецепты
24.06.2019 42

Простой и очень вкусный рецепт приготовления муксунаНам потребуется:Муксун ПомидорыЛук репчатый..

Наши рецепты
24.06.2019 58

Как побаловать себя и удивить друзей необычным шашлыком?Очень просто, приготовить шашлык из оленины!..

Наши рецепты
15.06.2019 113

Купаты - это очень удобный продукт для быстрого приготовления на мангале, сковороде или в духовкеЧас..

Наши рецепты
12.06.2019 96