Лось

Самое полезное свойство мяса лося – низкая калорийность. Углеводов и жиров в этом продукте так мало, что их можно не брать в расчет. В то же время количество белков позволяет считать мясо дикого зверя полноценным для питания. Продукт содержит марганец и железо, натрий, кальций и калий, йод, витамины, жирные кислоты.  

Свежая лосятина темно-красного цвета, грубая, предварительная подготовка сводит на нет эти минусы. Продукт способен нормализовать работу ЖКТ, повысит активность мозга, увеличит скорость обмена веществ, поможет расшатанной нервной системе справиться со стрессом, укрепит костную ткань, волосы, ногти, что немаловажно для пожилых людей. Мясо лося нормализует вес, это отличное средство для профилактики анемии. Продукт полезен для мужского здоровья. Лосятина полезна для малыша. Мясо поможет общему развитию ребенка, увеличит выносливость, укрепит зубы.  

Чтобы сделать продукт мягче, предварительно его вымачивают в воде или в сухом белом вине, а затем измельчают, отваривают. Из лосятины можно приготовить суп, котлеты, подать к столу в запеченном виде. Единственным противопоказанием к умеренному употреблению мяса лося может послужить индивидуальная непереносимость продукта.