+7(499)577-05-03

Наши рецепты

Простые рецепты блюд из наших товаров


СУГУДАЙ ИЗ СЕВЕРНОЙ РЫБЫ

Самобытную закуску из якутской кухни — сугудай, готовят из свежевыловленной местной рыбы — муксуна, омуля, нельмы, чира, сига. Название блюда говорит само за себя, ведь «сугудать» у коренного народа Севера значит — «есть сырую рыбу». Это деликатесное угощение ханты и манси легко приготовить на д..

27.03.2021 968 Читать далее

СТРОГАНИНА ИЗ СЕВЕРНОЙ РЫБЫ

Строганина — одна из древнейших северных деликатесных закусок, которой уже более 400 лет! Для приготовления подходят преимущественно северные сорта рыбы — муксун, омуль, нельма, чир, сиг. В этих видах рыб содержится не только полноценный белок, но и большая концентрация фосфора, витаминов А и D,..

27.03.2021 887 Читать далее

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ОЛЕНЯ

Нежнейший паштет можно использовать в качестве закуски – подать в тарталетках или на небольших островках из подсушенного цельнозернового хлеба. Украсьте угощение веточками свежей зелени или кедровыми орешками. Ингредиенты: печень оленя 500 г; мясной бульон 0,2 л; морков..

25.01.2021 627 Читать далее

ПЕЧЕНЬ ОЛЕНЯ ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ

Печень оленя идеально сочетается со сметаной, которая размягчает текстуру печени, делает еще более нежной, гармонично оттеняет ее естественный вкус. Наиболее подходящий вид гарнира для этого блюда — гнёзда из тщательно взбитого картофельное пюре или рассыпчатый отварной рис. Ну дополнят угощение лом..

25.01.2021 569 Читать далее

ПЕЧЕНЬ ОЛЕНЯ ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ

Подчеркнуть натуральный насыщенный вкус оленьей печени поможет наиболее удачный компаньон — жареный репчатый лук. Свойственные этому продукту терпкая острота и сладковатые нотки, аппетитный аромат — то, что нужно, чтобы приготовить незабываемое жаркое из печени на сковороде. Идеально дополнит это пр..

25.01.2021 1726 Читать далее

БАРБЕКЮ ИЗ ОЛЕНИНЫ

Наш друг Натан на своем YouTube канале Путешественник Андерсон готовит барбекю из оленины..

19.05.2020 1023 Читать далее

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЯПУШКУ

ЖАРИМ ЯКУТСКУЮ РЯПУШКУ В МУКЕДля этого нам понадобится:РяпушкаСольЧерный перецМукаРастительное маслоПодготовка:Ряпушку размораживаем в холодильнике оставив на ночьЧистим, вынимаем икру (если есть), потрошим, отрезаем головуСолим, перчим, если позволяет время даем немного пропитатьсяНасыпаем муку в т..

23.02.2020 1508 Читать далее

ГОТОВИМ ПЛОВ ИЗ ОЛЕНИНЫ

Почему бы не приготовить плов из оленины?Тем более, что в оленине, по сравнению с говядиной и бараниной, ниже содержание жира, а по содержанию полноценного белка и минеральных веществ оленина превосходит и то и другое!Кроме того это необычно и очень вкусно, а готовится так же как и обычный пловНам п..

21.08.2019 2234 Читать далее

Тушим мясо косули

Можно ли сделать жаркое или гуляш из котлетного мяса?Вполне! Мы взяли одну упаковку котлетного мяса косули - это примерно 1 кг.Разморозили в холодильнике (так мясо теряет меньше жидкости)Удалив лишний жир, а кстати для приготовления фарша его удалять будет не нужно, режем мясо на мелкие кусочки,клад..

09.07.2019 1540 Читать далее

Перепелки запечённые в духовке

Как сделать из перепелки настоящее праздничное блюдо?Вот простой рецепт блюда которое понравится всем Вашим гостямВедь перепелка не только имеет необычный вкус, но и является диетическим продуктом с большим количеством полезных веществИтак нам понадобится:Перепелка тушка (количество зависит от того ..

24.06.2019 1349 Читать далее

Цесарка в рукаве с овощами

Простейший рецепт приготовления цесаркиВам потребуется:ЦесаркаКартофельМорковьПомидорЛукСпеции (соль, перец)Оливковое маслоЛимонПакет для запеканияПриготовление:Закажите у нас цесаркуРазморозьте её в холодильнике при небольшом плюсеНатрите цесарку специями, полейте маслом и лимонным сокомПочистите о..

24.06.2019 1796 Читать далее

Муксун запечённый в фольге

Простой и очень вкусный рецепт приготовления муксунаНам потребуется:Муксун ПомидорыЛук репчатыйЛимонУкропСпеции (соль, перец)Оливковое маслоПриготовление:Закажите у нас муксунРазморозьте рыбу в холодильнике (при небольшом плюсе)Очистите от чешуи (муксун чистится очень легко) выньте внутренности..

24.06.2019 1706 Читать далее

Жарим шашлык из оленины

Как побаловать себя и удивить друзей необычным шашлыком?Очень просто, приготовить шашлык из оленины!Рецепт очень простой, Вам понадобится:Оленина (вырезка, корейка или окорок)ЛукСольПерецОливковое маслоПриготовление:Разморозьте оленину (желательно это делать в холодильнике)Порежьте на небольшие куск..

15.06.2019 1831 Читать далее

Жарим Купаты из оленины

Купаты - это очень удобный продукт для быстрого приготовления на мангале, сковороде или в духовкеЧасто покупая купаты в обычном магазине можно натолкнуться на продукт не очень хорошего качества, купаты делаются с большим количеством жира, жил, а для вкуса добавляется большое количество специй с соде..

12.06.2019 1500 Читать далее

Показано с 1 по 14 из 14 (всего 1 страниц)